Chi siamo
Radici nella Murgia, Visione Contemporanea
Agricola Stella è il progetto di quattro fratelli che hanno scelto di ridisegnare il futuro della propria terra ad Altamura, nel cuore dell’Alta Murgia.
Attorno all’antica casa di famiglia si estendono 8 ettari di vigneti di proprietà, coltivati in regime biologico certificato.
L’azienda sposa una viticoltura sartoriale e artigianale che asseconda l’equilibrio naturale del suolo e delle piante.
In cantina si pratica l’arte del sottrarre: nessuna scorciatoia enologica, solo fermentazioni spontanee e lavorazioni non invasive.
L’obiettivo è quello di raggiungere una schiettezza espressiva per portare nel calice vini che siano specchio fedele della luce intensa, del vento asciutto e della pietra calcarea di Altamura.
